石川ブランド金沢そだち・加賀野菜の販売、加藤青果店 |美味しいレシピ

加賀野菜なら加藤青果店。金沢産の野菜や果物のレシピも公開しています。金沢の風土と農家が育てた金沢の野菜ブランド「金沢そだち」も取り扱っております。

石川県金沢市、加賀野菜を扱う加藤青果店。金沢産の野菜や果物のレシピも公開、能登野菜の販売も。石川ブランド金沢そだちをはじめ加賀野菜をお求めなら加藤青果店へ。 石川ブランド金沢そだち・加賀野菜の販売、加藤青果店のトップページ 石川ブランド金沢そだち・加賀野菜の販売、加藤青果店の会社概要 石川ブランド金沢そだち・加賀野菜の販売、加藤青果店へのお問い合わせ
石川ブランド金沢そだち・加賀野菜の販売、加藤青果店のおいしいレシピ
金時草の酢の物
材料(4人前)
金時草 1束
 
醤油  
 
おろし生姜  
石川ブランド金沢そだち・加賀野菜の販売、加藤青果店の美味しいレシピ
石川ブランド金沢そだち・加賀野菜を使ったお料理の作り方
  1. 金時草の葉をちぎり、水洗いする。
  2. たっぷりの湯に塩をひとつまみ入れて、沸騰させる。
  3. 金時草を入れ、再び沸騰させてから30秒間茹でる。(茹ですぎるとぬめりが失われ、風味を損なうので注意する)
  4. しばらく流水にさらし、3cm程度に切る。
  5. 絞った後、醤油油に酒少々を加えて和え、おろし生姜を添える。
太きゅうりの浅漬け
材料(4人前)
太きゅうり 1本
浅漬けの素 少々
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石川ブランド金沢そだち・加賀野菜を使ったお料理の作り方
  1. 太きゅうりの皮をむき、縦半分に切り、中の種をスプーンで、きれいに掻き出す。
  2. それぞれを1センチほどの幅に切る。
  3. 漬物容器に入れ、浅漬けの素を少々入れて、重石をし、一晩おく。